evde detoks

DOM_08433fotograf: Ömer Dogan

Bu yazı Seninle Dergisi Ekim 2014 sayısı için yazdığım bir yazıdır.

Detoksun hayatımı değiştirdiğini ve beni kesinlikle kendimin daha iyi bir versiyonuna çevirdiğini söylemek, yanlış olmaz. Detoks konusu, benim hayatımın merkezinde, işim de zaten bu; Sianji Well Being Resort’da insanlara detoksu, faydalarını anlatıyorum ve bu zorlu yolda onlara destek olmaya, sorularını cevaplamaya çalışıyorum. Elbette hiçbir şey, şehirden uzak, lüks ve havası temiz bir yerde detoks yapmanın güzelliğini size yaşatamaz, ama herkesin böyle bir lüksü olmadığının farkındayım, o yüzden detoks merkezlerine gidemeyecek ama faydalarından yararlanmak isteyenler için bu yazıyı yazdım. Birçok faydalı bilgi ve ipicu bulacaksınız, eğer aklınıza takılan birşey olursa lütfen yorumlara yazın. Benim inancıma göre, bütün hastalıklar toksinlerden ve asiditeden kaynaklanıyor. Tarih boyunca da birçok bireyin detoks/orucu sağlıklarını daha iyi yapmak için kullandığını gördük. Arnold Ehret orucu ‘Doğanın ameliyat masası’ olarak tanımlamıştır mesela. Dr. Brian Clement, benim mezun olduğum okul olan Hippocrates Health Institute’un direktörü, derslerimizden birinde ‘Haftada sadece 1 gün oruç tutsanız bile yaşamınıza 20 yıl eklemiş olursunuz’ sözüyle aklıma kazınmıştır. Detoksun bizzat kendim de deneyimlediğim yararları ise şunlar;

  • canlanma, gençleşme
  • enerji seviyesinde artış
  • immün sisteminin güçlenmesi, hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı bağışıklık
  • alerji semptomlarının azalması/yokolması
  • metabolizmanın hızlanması, kilo kontrolünün sağlanması
  • kilo kaybı
  • sindirim sisteminin daha efektif çalışması, emilim ve eliminasyonun artması
  • ödemin azalması
  • karaciğerin işlevinde artış
  • kan dolaşımının düzelmesi, cholesterol ve trigliserit seviyelerinin dengelenmesi
  • eklem ağrılarının azalması
  • kronik hastalıklara yakalanma riskinin azalması
  • uykunun düzene girmesi
  • zihinsel farkındalık, konsantrasyon, hafıza
  • duygusal yaşamda denge, iyi olma hali ve sakinlik

Detoks Öncesi

Programa başlamadan önce bir hafta hayvansal gıdaları günlük kalorinizin %10’u olacak şekilde azaltın, kahve çay ve yeşil çayı içerdikleri kafein dolayısıyla tamamen kesin. Bu, detoksunuzun çok daha rahat ve keyifli geçmesini sağlayacak ve başağrısı çekmenizi engelleyecektir. Eğer çok kahve çay tüketiyorsanız yavaş yavaş azaltıp detokstan önceki son 3 gün hiç içmemeyi deneyin. Alkol ve asidik içecekleri de detokstan önceki 1 haftadan itibaren tamamen bırakın, vücudunuzun dinlenmesine izin verin. Bol bol bitki çayları tüketin ve alkali su içmeye özen gösterin. Alkali suyu, filtre suya limon suyu veya biraz bikarbonat ekleyerek elde edebilirsiniz. Bol sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenme tarzına geçiş yapın.

 

3 ya da 5 Günlük Detoks

Bu detoks programı enerjinizi yerine getirmek, vücudu toksinlerden arındırmak, bağırsakları ve karaciğeri temizlemek ve pH seviyesini arttırmak için etkili bir programdır.

alkaline waterGüne kuru cilt fırçalamayla başlayın; kuru cilt ve kuru fırça ile yapacağınız bu işlem toksinlerin cilt yoluyla atılımını hızlandıracak, lenfatik sistemi harekete geçirip kan dolaşımınızı hızlandıracaktır (akşam yapmayın, uyku zorluğu çekebilirsiniz)
. 5 dakika boyunca, kalbinize doğru dairesel hareketlerde kendinizi hafif sert olacak şekilde fırçalayın.

Güne 1 litre ılık limonlu ve arnavut biberli suyla başlayın(1 litre suya 2 limonun suyu, 1/2 çay kaşığı arnavut biberi tozu). Bu alkali su, vücudunuzu toksinlerden temizleyecek, bağırsaklarınızı harekete geçirecek ve alkali seviyenizi yükseltecektir.
Daha sonra sırasıyla 1-2 saat arayla bu içecekleri tüketin;

Yeşil İçecekScreen Shot 2014-12-06 at 16.31.31

 ‘Slow juicer’ adı verilen metal bıçaksız sebze meyve suyu sıkacağıyla hazırlanması tavsiye edilir.

  • 1 büyük demet yeşillik (roka, maydanoz, pazı, ıspanak, karalahana, semizotu, taze fesleğen…)
  • kereviz sapı
  • 1 veya 2 limon(kabukları soyulmuş)
  • salatalık
  • yarım başparmak büyüklüğünde taze zencefil
  • 1 yeşil elma veya armut

 

Öğle Yemeği

Smoothie’si

Screen Shot 2014-12-07 at 14.39.27Blender’da yapılması tavsiye edilir.

  • 1 mango veya 1 muz
  • 1 + 1/2 şeftali
  • 1 + 1/2 bardak yulaf veya badem sütü
  • 1 çorba kaşığı chia tohumu veya taze çekilmiş keten tohumu unu

 

 Akşamüstü İçeceği:juice2

‘Slow juicer’ adı verilen metal bıçaksız sebze meyve suyu sıkacağıyla hazırlanması tavsiye edilir.

  • 1/4 kırmızı pancar
  • 1 yeşil elma veya armut
  • kereviz sapı
  • salatalık

 

Screen Shot 2014-12-07 at 14.41.18Akşam Çorbası:

Tüm malzemeleri doğrayıp, buharda hafifçe haşladıktan sonra blenderde sıcak suyla çekin.

  • 2-3 kabak
  • 1-2 pırasanın beyaz kısmı
  • yarım başparmak büyüklüğünde zencefil
  • 2 diş sarımsak

Dilediğiniz gibi baharatlandırın. Zerdeçal, tarçın ve sumak kullanmanız tavsiye edilir. Dilerseniz biraz Himalaya tuzu da ekleyebilirsiniz.

Günboyu içilmesi tavsiye edilenler

  • Minimum 2 litre alkali su (limonlu veya bikarbonatlı su)
  • Bitki çayları (tarçın, karanfil, rezene, ıhlamur, hibiscus, mısır püskülü, kiraz sapı, papatya, lavanta, sarı kantaron çiçeği, zencefil, nane). Eğer boğaz ağrısı ve burun akıntısı olursa zencefil-limon ve karabiberi sıcak suyla demleyip içebilirsiniz.
  • Bağırsak temizliği yapacaksanız içeceklerinize bentonit kili ve taze çekilmiş keten tohumu unu koyabilirsiniz, bağırsak duvarlarının temizlenmesinde yardımcı olacaktır.
  • Buğday çimi suyu detoksa en yardımcı içeceklerden biridir.
  • Spirulina veya chlorella gibi takviyeleri kullanmanız mutlaka tavsiye edilir, bu algler vücudu radyasyon ve ağır metallerden temizleyen yegane süperbesinlerdir ve detoksun etkisini kat kat arttırırlar (tablet veya toz halinde bulunuyor).
  • Probiyotik takviyesini de özellikle immün sisteminizi güçlendirmek, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin sayısını arttırmak ve sindirim sisteminizin doğru çalışması için kullanmanız mutlaka tavsiye edilir.

bentonite&turmericchlorella & bentonit killi su // taze zerdeçal ve zencefil shot’ı

Gün içinde yapılması tavsiye edilenler

  • Sauna, buhar ve hamam gibi terlemeyi hızlandıracak terapiler detoks sırasında elzem önemdedir. En çok toksini terleme yoluyla attığımızdan dolayı bu aşamada vücuda kimyasal birşey sürmemek, deodorant kullanmamak çok önemlidir. Mümkün olduğunca doğal ürünleri tercih edip cilde parfüm sıkmamak, doğal bir dişmacunu tercih etmek sizin mümkün olduğunca az kimyasala maruz kalmanız açısından önemlidir.
  • Egzersizin detoksta ciddi önemi vardır; yoga, pilates, strecthing, hafif tempolu yürüyüş, trambolinde zıplama, stretching, çi gong gibi hafif egzersizler, vücudu fazla yormadan toksinleri daha hızlı atmanızı sağlayacaktır.
  • Bağırsak temizliği detoksun en önemli aşamalarından biri olarak mutlaka tavsiye edilir. Yaptırabiliyorsanız profosyonel bir terapist ile detoksunuzun son günü Hidro Kolon Terapi ayarlamak vücudunuz için yapabileceğiniz en iyi temizliklerden biri olacaktır. Evde lavman yapmayı da tercih edebilirsiniz fakat etki alanı daha düşük olacaktır.
  • Lenfatik masaj yaptırmak da detoksun etkisini arttıracak yöntemlerden biridir.

DOM_1306fotoğraf: Ömer Doğan

Görülebilecek yan etkiler ve önlemler

Öncelikle sağlık problemleri olanlar doktorlarına kesinlikle danışmadan bu tip bir detoks programı yapmasınlar. İlaç kullananlar detoks süresince kesinlikle kullanmaya devam etmeliler. İlk 3 gün görülecek semptomlar arasında başağrısı, başdönmesi, yorgunluk, uykusuzluk, vücutta çeşitli ağrılar, mide bulantısı ve kusma vardır. Yine ilk 3 gün içinde sivilcelerde artma, kalp çarpıntısı, gaz ve şişkinlik, boğaz ağrısı ve burun akıntısı, titreme ve üşüme, terin kötü kokması ve duygusallık, unutkanlık gibi semptomlar da detoksun işe yaradığının ve vücudun temizlenmeye başladığının işaretleridir. Bu tip semptomlarla karşılaşıldığında detoksu bırakmayıp devam etmek çok önemlidir. Bu semptomların hepsi vücudun iyileşme krizinden geçtiğine işarettir ve 3. Günden itibariyle vücut kendisini temizledikten sonra kendinizi çok daha iyi hissedeceksiniz. Eğer başağrısıyla ve vücutta ağrılarla karşılaşırsanız ilaç almaktan ziyade, esansiyel nane yağıyla başınıza masaj yapın ve karanlık bir yerde dinlenin. Daha fazla alkali su için ve vücudunuzu dinlemeyi öğrenin. Eğer ağrınız varsa vücut dinlenmek istiyordur. Uyku problemi çekerseniz lavanta çayı hazırlayıp yastığınıza biraz lavanta yağı damlatın ve doğru nefes almayı öğrenip diyafram nefes egzersizi yapın.Beyin dalgalarınız düşecek ve uykuya daha rahat dalmanızı sağlayacaktır. Detoks banyosu yapmayı da deneyebilirsiniz, kasları rahatlatıcı ve toksin atıcı özelliği vardır: küvetinizi sıcak suyla doldurun ve 1 bardak Himalaya veya deniz tuzu, 1/2 bardak bikarbonat, 1/3 bardak kil ve 10 damla lavanta veya nane yağı koyup 20-30 dakika boyunca bu banyoda dinlenin. Unutmayın semptomların hepsi geçicidir ve 3-4 gün sonra vücudunuzun toksik olma durumuna göre geçmesi beklenir. Bu süre zarfında stresten ve sosyal medyadan uzak kalmanız, kendi içinize dönmeniz, günlük tutmanız ve kendi iç sesinizi dinlemeniz çok önemlidir.

Screen Shot 2014-12-07 at 12.02.38

Detoks Sonrası 4 veya 2 günlük Alkali Diyet

Detokstan sonra kilo almamanız ve temizlenmiş vücudu zorlayıp şikayet yaşamamanız açısından doğru beslenmeniz büyük önem taşır. Unutmamanız gereken şey detokstan çıktıktan sonraki ilk iki gün mümkün olan en yüksek kalitede besini almanız. Aşağıda neler yiyebileceğinize dair küçük bir liste var. Bu süre zarfında alkali besinlerin miktarını çok arttırmanız, asidik besinleri miktarını ise ciddi miktarda düşürmeniz tavsiye olunur. En alkali besinler, yeşillikler sebzeler ve meyveler iken, en asidik besinler ise işlenmiş gıdalar, çay kahve,süt ürünleri ve hayvansal gıdalardır.
Aşağıdaki listede yiyebileceğiniz besinlerin listesi bulunmaktadır. Unutmamanız gereken nokta bitkisel gıdaları her zaman daha fazla tüketmeniz gerektiğidir.

Kahvaltı

(Aralarından seçin)

  • Domates
  • Salatalık
  • Kapya biber/yeşil biber
  • Ananas
  • Greyfurt
  • Yeşillikler
  • Zeytin (en fazla 10 adet)
  • Yeşil içecek
  • 1 veya 2 organik yumurta (detokstan sonraki 2 gün tavsiye edilmez)
  • 1 dilim ekşi mayalı tam buğday veya arpa ekmeği
  • 1 bardak yulaf veya badem sütüyle yarım bardak yulaf ezmesi

Ara öğün

(Dilediğiniz ara öğünü seçin.)

  • 8/12 saat ıslatılmış çiğ badem (10-15 adet) veya 4 saat ıslatılmış çiğ ceviz
  • veya;
  • Kuru meyve
  • Taze meyve
  • Salatalık veya havuç dilimleri

Öğle Yemeği

  • Az yağlı büyük bir salata (koyu yeşillikler ve alkali sebzelerden oluşan)
  • Haşlanmış kahverengi pirinç
  • Zeytinyağlı sebze yemeği veya baklagil yemeği
  • Buharda çok az haşlanmış sebzeler

Akşam Yemeği

  • Izgara veya buharda pişmiş balık (tercihen deniz somonu)
  • Kinoa
  • Az yağlı büyük bir salata
  • Sebze çorbası
  • Buharda çok az pişmiş sebzeler
  • Himalaya tuzuyla yapılmış lahana turşusu

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Meyveleri fazla karıştırmayın ve her zaman aç karnına tüketin. Akşam 4’ten sonra tüketmemeye özen gösterin.
  • Yemekleri az yağlı yapmaya özen gösterin. Zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı gibi yağlar pişirmeye uygun değildir. Mümkünse yemekleri yağsız pişirip en son üzerine koymayı tercih edin. (Pişirmeye en uygun bitkisel yağ soğuk sıkım hindistan cevizi yağıdır, kimyasal yapısı yüksek derecelerde dönüşüme uğramaz.) Avokado, tercih edebileceğiniz en alkali yağlardan biridir. Sıvı yağ kullanmak yerine avokadoyla salatanızı yapmayı tercih edebilirsiniz.
  • Tuzu da aynı şekilde pişirirken kullanmamaya özen gösterin. Deniz tuzu, kaya tuzu veya Himalaya tuzu gibi doğal, mineral oranı yüksek bir tuz kullanmaya özen gösterin, tuzu da yağ gibi yemek piştikten sonra üzerine dökmeyi seçin. (Pişirme sırasında tuzdaki doğal mineraller kayba uğrayacaktır.)
  • Akşam yemeğini mümkün olan en erken saatte yemeye çalışın.
  • Yemek sırasında su içmek sindirim enzimlerini incelteceğinden, yemeğe başlamadan 15 dk önce içmeyi bırakıp, 1.5 saat sonra tekrar içmeye başlayın. Hazımsızlık, gaz, şişkinlik gibi problemleri engellemiş olacaksınız.
  • Eğer detokstan çıktıktan sonra kabızlık problemi çekiyorsanız yeterince lif almıyorsunuz ve su içmiyorsunuz demektir. Aldığınız lif oranınızı arttırın; daha fazla sebze meyve yeşillik, baklagil tüketin. 2-3 çorba kaşığı keten tohumunu taze çekip suyla karıştırıp içebilirsiniz, kabızlığa birebirdir.

Sağlıcakla Kalın!

3 Comments

  1. bengü tok says:

    merhaba çisem hanım.1yıl önce doğum sonrası kilolarımdan kurtulmak için uğraşırken tesadüfen televizyonda gül kaynak’tan detoks ve çiğ beslenmeyi duydum.ondan sonrada internette ve kitaplardan araştırıyorum.gerçekten mucize gibi bişey olarak görüyorum şimdi.ilk başta kilo verme olarak düşündüğüm şey aslında bi sağlıklı yaşam ve genç kalmanın sırrı gibi bana göre.ama tabi sizin kadar şanslı değilim.bunun eğitimini almayı ve bu işi yapmayı bende çok isterdim.ama bigün bunu çok istiyorum.şuan evde kendi kendime çiğ beslenmeye çalışıyorum.özellikle bugünlerde hergün internette 2-3saatimi bu araştırmalara ayırıyorum ve bunları araştırırken zamanın nasıl geçtiğini anlamıyorum.sizin sitenizi ve tariflerinizi de beğenerek takip etmeye başladım.ınstagramdaki tariflerinizede bayıldım.bigün sizle tanışmayıda çok isterim.sorumun biride bu aslında.sanırım bi aile işletmeniz var burda eğitim verdiğinizi okudum yanlış hatırlamıyosam.bu konuda bilgi verir misiniz? diğer sorumda ben mersinde yaşıyorum ve çiğ beslenmedeki bi çok malzemeyi burda bulamıyorum.bulabileceğim bi yer önerir misiniz?

    Like

    • cisemcak says:

      Merhabalar Bengü Hanım,
      Öncelikle teşekkür ederim. Even bizim bir aile işletmemiz var, sağlık konseptleri uyguladığımız bir otel. Sıvı beslenme, çiğ beslenme ve alkali diyet programlarımız mevcut, dilediğiniz zaman dahil olabiliyorsunuz programlara. Yeri Bodrum, Turgutreis-Gümüşlük arasında, ismi Sianji WellBeing Resort. Daha fazla bilgi almak ve rezervasyon yapmak için http://www.sianji.com‘a girip inceleyebilirsiniz. Malzeme bulmak konusundaki sıkıntınızı anlayabiliyorum, hele Mersin’de daha da zordur tahmin edersem. Tavsiyem internetten sipariş vermeniz. Birçok ürünü Amazon’dan alabiliyorsunuz. Türk siteler arasında aradolu, guzelgida, vegandükkan, ekoorganik gibi örnekler de var oralara da mutlaka bakın derim.Ben şahsen yurtdışına çıktıkça stokluyorum veya gidenlere sipariş veriyorum, hiç olmadı Amazon’dan alıyorum. Her türlü iyi gıdaya ulaşma şansımız var merak etmeyin:)

      Like

  2. bengü tok says:

    öncelikle cevabınızla beni çok mutlu ettiniz.tamda kendimi bu konuda çok yalnız hiissederken.etrafımda kimse raw food hakkında pek bişey bilmiyor anlattığımda garip bakıyolar.malzemeleri bulamadığım için sürekli aynı şeyleri yemek benide çok sıkıyor.ama önerdiğiniz siteler işime çok yarayacak ve artık güvenle alişveriş yapabileceğim artık.zaten hergün araştırdığım ve tarifleri unutmamak için artık bi raw food tarif defterim var.sizin burdaki tariflerinizi de yazdım.aslında size soracağım okadar soru var ki burdan sorabilir miyim sorularımı bilmiyorum ama ben bi heyecanla buraya yazmıştım.1aydır içtiğim sulara karbonat karıştırıyorum alkali olması için bunu uzun süreli içmemde bi sakınca var mı onu merak ediyorum.dr.ayşegül çoruhlu’nun alkali diyet kitabını okudum.başka önerebileceğiniz kitaplar var mı?size ulaşmakla okadar sevindim ki tekrar çok çok teşekkür ederim.

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: